099-227-1750
〒892-0845
鹿児島県鹿児島市樋之口町5-22
営業時間：ランチ 11：00〜15：00（L.O.14：30）ディナー 18：30〜21：30（L.O.21：00）
コンセプト
コンセプト
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もっと和牛を気軽に
鹿児島の黒毛和牛は、とにかくそのまろやかなコクとうま味でその名を知らなぬ人はいません。
ただ、高級和牛の代名詞ともなってしまって庶民には縁のないものと、受け取られがちになってしまいました。
そんな黒毛和牛をなんとか庶民感覚で気軽に味わうことができないか。。
私たちは考えました。
その答えがこの「牛カツ」です。
鹿児島ではここでしか味わえない！しかもリーズナブル
『ぎゅう太』は鹿児島市の牛かつ専門店。
「とんかつ」の気軽さと黒毛和牛の品質が合体した意表をつくうまさ。焼肉よりも手軽に、ステーキよりもカジュアルに。
それがぎゅう太の「牛かつ」なのです!
高級黒毛和牛を使っているのに、本当に安い価格を実現しています。
和牛の牛カツ専門店は、鹿児島にはここだけ!
薄くて軽いサクサクの衣。
豚かつでは味わえないレアな牛肉の旨み。
噛みしめるとほとばしる肉汁。
肉好きを唸らせる満足感と、和食のヘルシーさを併せ持つ肉料理が「牛かつ」なのです。
実家がトンカツ屋の店長が牛カツ屋を経営
店長は豚かつ屋のせがれで、
豚かつと共に暮らし、そこで鍛錬しました。
ですから、生まれながらに「かつ」のプロなのです。
そんな「豚かつ」で培われた技と黒毛和牛が合わさって
どこにもないジューシーな食感が生まれました。
しかも、お財布に優しいのです。
人気の「牛かつ定食」は、”わさび醤油”でさっぱりとどうぞ。
ランチ限定の「牛かつ丼」もおススメです。
店内はカウンターとテーブル席の、ゆったりとした空間。
おひとりさまでも、お友達同士でも、そしてご宴会も承ります。
「牛かつ」で、畜産王国・鹿児島の新たなスタンダードを目指します!
店長紹介
【経歴】
・工業高校出身
・実家のトンカツ屋で3年半修行
・2015年9月に牛カツ屋をオープン
【挨拶】
私は小さい頃からトンカツを食べて成長してきました。そして、将来は自分も父親のようにみなさまに喜んで頂けるようなトンカツを提供したいと考えていました。
しかし、成長していくにつれ、いつしか地元である鹿児島を盛り上げたいと考えるようになり、鹿児島が畜産県として素晴らしい環境であることをもっとアピールするために食材を牛肉にしました。
今までにない牛肉の旨さと誰もが気軽においしいものを食べられるよう精進して参りますので宜しくお願い致します。
お問い合わせはコチラ
営業時間:ランチ 11:00〜15:00 ディナー 18:30〜21:30 定休日:水曜日