コンセプト

牛かつ ぎゅう太

099-227-1750

〒892-0845
鹿児島県鹿児島市樋之口町5-22

営業時間:ランチ 11:00〜15:00(L.O.14:30)ディナー 18:00〜23:00(L.O.22:30)

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鹿児島の黒毛和牛は、とにかくそのまろやかなコクとうま味でその名を知らなぬ人はいません。
 
2017年9月に開催された、5年に一度の“和牛のオリンピック”とも呼ばれる全国和牛能力共進会にて、鹿児島黒毛和牛が【日本一】に輝きました。

私たちは考えました。
 
そんな鹿児島黒毛和牛を、焼肉やステーキだけじゃなく、もっと他においしく食べることのできる方法がないか。
 
その答えが「牛かつ」でした。

鹿児島ではここでしか味わえない!しかもリーズナブル

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『ぎゅう太』は鹿児島市の牛かつ専門店。

「とんかつ」の気軽さと黒毛和牛の品質が合体した意表をつくうまさ。焼肉よりも手軽に、ステーキよりもカジュアルに。

それがぎゅう太の「牛かつ」。

 

牛カツ専門店は、鹿児島にはここだけ!

薄くて軽いサクサクの衣。

豚かつでは味わえないレアな牛肉の旨み。

噛みしめるとほとばしる肉汁。

 

肉好きを唸らせる満足感と、和食のヘルシーさを併せ持つ肉料理が「牛かつ」なのです。

 

鹿児島県産黒毛和牛をはじめ、リーズナブルでありながら肉の旨味を楽しめる店主厳正の上質なアンガス牛を使用した牛かつもご用意しております。
 

畜産王国・鹿児島の新たなスタンダードを目指します!

店長は豚かつ屋のせがれで、

豚かつと共に暮らし、そこで鍛錬しました。

そんな「豚かつ」で培われた技と、黒毛和牛が合わさり、どこにもないジューシーな食感が生まれました。

 

人気の「牛かつ定食」は、”わさび醤油”でさっぱりとどうぞ。

 

店内は、カウンターとテーブル席のゆったり空間。

おひとりさまでも、お友達同士でも。
夜のディナーなどご宴会も承ります。

 

「牛かつ」で、畜産王国・鹿児島の新たなスタンダードを目指します!

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店長紹介

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【経歴】

・工業高校出身

・実家のトンカツ屋で3年半修行

・2015年9月に「牛かつ ぎゅう太」をオープン

【挨拶】

私は小さい頃からトンカツを食べて成長してきました。そして、将来は自分も父親のようにみなさまに喜んで頂けるようなトンカツを提供したいと考えていました。

しかし、成長していくにつれ、いつしか地元である鹿児島を盛り上げたいと考えるようになり、鹿児島が畜産県として素晴らしい環境であることをもっとアピールするために食材を牛肉にしました。

今までにない牛肉の旨さと誰もが気軽においしいものを食べられるよう精進して参りますので宜しくお願い致します。

お問い合わせはコチラ

営業時間:ランチ 11:00〜15:00 ディナー 18:00〜23:00 定休日:水曜日